در تهیه بیشتر محصولات غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی از افزودنی های مواد غذایی شیمیایی متعددی استفاده می شود که اگر به فهرست ترکیبات تشکیل دهنده که روی برچسب این محصولات درج می […]
ماخذ: نشریه خورنوش – شماره 47 – دی ماه 1385 مهندس نیره شمشیری – کارشناس مواد غذایی ………… بهطورکلی تصور میشود ترکیبات آنتیاکسیدانی که در میوهها، سبزیجات، چایها شناسایی شدهاند، توضیحی برای این مسئله هستند […]
ماخذ: نشریه خورنوش – شماره 47 – دی ماه 1385 مهندس نیره شمشیری – کارشناس مواد غذایی ………… فنولیکها توکوفرولها و توکوترینولها این ترکیبات بهعنوان ترکیبات اصلی آنتیاکسیدانی در جو دو سر شناخته شدهاند. اسیدهای […]
هفته نامه تاسیسات نیوز تنها نشریه الکترونیکی تاسیسات ایران است. با عضویت در سایت کاشانه این نشریه را هرهفته در میل باکس خود رایگان دریافت کنید.البته عضویت مزایای دیگری نیز دارد...