23 سپتامبر, 2018 23 سپتامبر, 2018دانههای کامل منبع آنتیاکسیدان – بخش دومماخذ: نشریه خورنوش – شماره 47 – دی ماه 1385 مهندس نیره شمشیری – کارشناس مواد غذایی ………… فنولیکها توکوفرولها و توکوترینولها این ترکیبات بهعنوان ترکیبات […]
16 سپتامبر, 2018 16 سپتامبر, 2018دانههای کامل منبع آنتیاکسیدان – بخش اولماخذ: نشریه خورنوش – شماره 47 – دی ماه 1385 مهندس نیره شمشیری – کارشناس مواد غذایی ………… بهطورکلی تصور میشود ترکیبات آنتیاکسیدانی که در میوهها، […]
6 می, 2017 6 می, 2017مهندسی افزودنی های مواد غذاییدر تهیه بیشتر محصولات غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی از افزودنی های مواد غذایی شیمیایی متعددی استفاده می شود که اگر به فهرست ترکیبات […]