۲۵ شهریور , ۱۳۹۷
ماخذ: نشریه خورنوش – شماره 47 – دی ماه 1385 مهندس نیره شمشیری – کارشناس مواد غذایی ………… به‌طورکلی تصور می‌شود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی که در میوه‌ها، سبزیجات، چای‌ها شناسایی شده‌اند، توضیحی برای این مسئله هستند […]
۱ مهر , ۱۳۹۷
ماخذ: نشریه خورنوش – شماره 47 – دی ماه 1385 مهندس نیره شمشیری – کارشناس مواد غذایی ………… فنولیک‌ها توکوفرول‌ها و توکوترینول‌ها این ترکیبات به‌عنوان ترکیبات اصلی آنتی‌اکسیدانی در جو دو سر شناخته شده‌اند. اسیدهای […]
