تاسیسات سرمایشی برای مواد غذایی
نویسنده: ابراهیم دینسر
مترجم: مهندس نیره شمشیری
انتشارات : یزدا
سال نشر: 1387
شابک: 0-826-505-600-978
220,000 تومان
آنچه در کتاب تاسیسات سرمایشی برای مواد غذایی می خوانید:
فصل یک: تبرید مواد غذایی
فصل دوم: انجماد مواد غذایی
پیوست 1 داده های تبرید مواد غذایی
پیوست 2 محاسبات بار برودتی سردخانه
| وزن | 1 کیلوگرم |
|---|---|
| ناشر | یزدا |
| تعداد صفحات | 296 |
| شابک | 9786005058260 |
| مولف | ابراهیم دینسر |
| مترجم | نیره شمشیری |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.