5 شهریور, 1396
۱۵ خوراکی برای تامین آب بدن متخصصان تغذیه توصیه می کنند بدن روزانه به ۸ لیوان آب نیاز دارد. برای تأمین این مقدار آب می […]
5 شهریور, 1396
هوای داغ بالا می رود! این جمله برای راهنمایی طراحی روشن است. پس چرا گاهی بخار حرارت از تجهیزات پخت و پز بالا رفته و به […]
1 شهریور, 1396
هوای داغ بالا می رود! این جمله برای راهنمایی طراحی روشن است. پس چرا گاهی بخار حرارت از تجهیزات پخت و پز بالا رفته و به […]
25 مرداد, 1396
چربی ها و روغن ها در تولید بیسکویت بیسکویت ها به عنوان آردهای شیرین شده با رطوبتی تا حد ۴ درصد تعریف شده اند. خمیرهای […]
23 مرداد, 1396
چربی ها و روغن ها در تولید بیسکویت بیسکویت ها به عنوان آردهای شیرین شده با رطوبتی تا حد ۴ درصد تعریف شده اند. خمیرهای […]
18 مرداد, 1396
تلخی زدایی از عصاره مرکبات با استفاده از روش بیولوژیک پدیده تلخی ناشی از لیمونوئیدها در آب برخی از مرکبات همچون پرتقال و گریپ فروت، […]
8 مرداد, 1396
نکاتی در مورد طراحی و نصب سیستم لوله کشی بخار و متعلقات آن هدف اصلی از تولید و توزیع بخار در سیستم گرمایش با بخار آن […]
8 مرداد, 1396
نقش سبزیجات، میوه ها و فیتواستروژن ها در پیشگیری از بیماری ها مصرف ۴۰۰ – ۶۰۰ گرم انواع میوه و سبزی در روز سبب کاهش […]
3 مرداد, 1396
مقاله پیش رو اولین نمونه از سه مقاله ای است که توسط DAN INT-HOUT در سری اصول در کار مجله ASHRAE نوشته شده است. این مقاله […]
