اینستران، دستگاه سنجش خواص رئولوژیک

اینستران

اینستران دستگاهی است که برای سنجش بافت و خواص رئولوژیک مواد مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و با آزمایش های مختلفی که انجام می شود خصوصیات فیزیکی بافت محصولات کشاورزی را مشخص می کند. نمونه ای از کاربرد این دستگاه در محصولات کشاورزی و در صنعت غذا در این مقاله آمده است.

برای دریافت فایل کامل pdf اینجا را کلیک کنید.