مرجع آموزش تاسیسات

ابزاری جدید برای ردیابی لیستریا

در وبلاگ جستجو کنید

فهرست مطالب

ابزاری جدید برای ردیابی لیستریا

ابزاری جدید برای ردیابی لیستریا

ابزاری جدید برای ردیابی لیستریا

لیستریا مونوسیتوژنز با توانایی زنده ماندن در دوره های طولانی مدت در دماهای بالا و پایین، یک بیماری زای کشنده بالقوه به شمار می آید. بنابراین ارزش مدل کامپیوتری محققان دانگشاه کورنل بیش از پیش روشن می شود؛ این مدل به متخصصان ایمنی غذا اجازه می دهد پیش بینی کنند در یک واحد تولیدی احتمال حضور این میکروارگانیسم بیماری زا چقدر است و مدیران ایمنی غذا می توانند تلاش های تست پاتوژن خود را روی این مناطق متمرکز کنند.
برنامه کامپیوتری جدید به نام کنترل محیط با مدل عامل-محور لیستریا (EnABLe) یک دوگانه دیجیتال از یک واحد فراوری مواد غذایی ایجاد می کند و در نتیجه شبیه سازی «دینامیک بیماری زایی» واحد امکان پذیر می شود
معمولاً تصمیمات کنترل محیط براساس مهارت و تجربه یک مدیر ایمنی غذا یا فرد دیگری با مسئولیت های مشابه اتخاذ می شود. EnABLe به عنوان ابزاری برای کمک به مدیران ایمنی غذا طراحی شده است.
برای ساخت این مدل جدید، جمع آوری داده های قبلی در مورد کنترل محیط در یک واحد فراوری خاص، مشاهدات الگوهای تماس و عملیات در واحد، نظر متخصصان در مورد میزان تماس بین عوامل مختلف و درک بیولوژی بیماری زای خاص از مقالات موجود (زمان تکثیر و بقا) لازم بود.

 

 

برای دریافت فایل PDF کلیک کنید.

 

این مطلب را هم بخوانید  ماشین‌ های بسته‌بندی در صنایع غذایی
5/5
اشتراک گذاری در facebook
Facebook
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در linkedin
LinkedIn

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

اشتراک رایگان تاسیسات نیوز
هفته نامه تاسیسات نیوز تنها نشریه الکترونیکی تاسیسات ایران است. با عضویت در سایت کاشانه این نشریه را هرهفته در میل باکس خود رایگان دریافت کنید.البته عضویت مزایای دیگری نیز دارد...
ثبت نام
close-link
ورود | ثبت نام
شماره موبایل یا پست الکترونیک خود را وارد کنید
برگشت
کد تایید را وارد کنید
کد تایید برای شماره موبایل شما ارسال گردید
ارسال مجدد کد تا دیگر
برگشت
رمز عبور را وارد کنید
رمز عبور حساب کاربری خود را وارد کنید
برگشت
رمز عبور را وارد کنید
رمز عبور حساب کاربری خود را وارد کنید
برگشت
درخواست بازیابی رمز عبور
لطفاً پست الکترونیک یا موبایل خود را وارد نمایید
برگشت
کد تایید را وارد کنید
کد تایید برای شماره موبایل شما ارسال گردید
ارسال مجدد کد تا دیگر
ایمیل بازیابی ارسال شد!
لطفاً به صندوق الکترونیکی خود مراجعه کرده و بر روی لینک ارسال شده کلیک نمایید.
تغییر رمز عبور
یک رمز عبور برای اکانت خود تنظیم کنید
تغییر رمز با موفقیت انجام شد

آکادمی فنی مهندسی کاشانه

تا چند دقیقه دیگه تماس میگیریم

کارگاه عملی ساختمان،تعمیر و عیب یابی چیلرهای تراکمی

آیا سوالی دارید ؟

دانلود کتاب الکترونیکی

درآمد تاسیسات
در کشور های مختلف

جهت دریافت لینک اطلاعات خود را وارد کنید

5.400.000

سه میلیون و 600 هزار تومان

روز
ساعت
دقیقه
ثانیه

مانده تا پایان تخفیف

question