6 می, 2017Published by واحد سایت on 6 می, 2017Categories articleمهندسی صنایع غذاییمهندسی افزودنی های مواد غذاییدر تهیه بیشتر محصولات غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی از افزودنی های مواد غذایی شیمیایی متعددی استفاده می شود که اگر به فهرست ترکیبات […]
6 می, 2017Published by واحد سایت on 6 می, 2017Categories articleمهندسی صنایع غذاییاینستراناینستران، دستگاه سنجش خواص رئولوژیک اینستران دستگاهی است که برای سنجش بافت و خواص رئولوژیک مواد مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و با آزمایش های […]
22 آوریل, 2017Published by واحد سایت on 22 آوریل, 2017Categories articleمهندسی صنایع غذاییجانشین چربی در فرمولاسیون مواد غذاییSIMPLESS یک جانشین چربی در فرمولاسیون مواد غذایی چربی ها به دلیل نقش ها و خصوصیات ارگانولپتیکی و حسی، تغذیه ای و کاربردی خود اهمیت ویژه ای […]