مرداد ۱۶, ۱۳۹۸

غذاهای فراسودمند

غذاهای فراسودمند ماهنامه سنبله، شماره 229 عزیز همایونی و جواد مهتدی نیا – استاد یاران و دانشیاران گروه علوم و صنایع غذائی ، دانشکده بهداشت و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز  حسین رحمان پور ارجمند […]
تیر ۱۱, ۱۳۹۸
انواع پمپ های تاسیسات

با انواع پمپ آشنا شوید

با انواع پمپ در تاسیسات آشنا شوید ماخذ: مجله ساختمان – مهر 97 نویسنده: مهندس داریوش فرجی …………………………………………………………… با انواع پمپ آشنا شوید. امروزه باتوجه به پیشرفت بشر در زمینه ‌های مختلف می­‌توان انواع مایعات […]
اردیبهشت ۸, ۱۳۹۸
استراتژی های تهویه طبیعی در طراحی تاسیسات کتابخانه

استراتژی های تهویه طبیعی در طراحی کتابخانه – بخش دوم

ماخذ: ماهنامه اشری – می 2018 ترجمه: مهندس فرخ میرحیدری …………………………………………………………… شکل 6. توزیع هوای زیر کف برای فراهم ساختن امکان تهویه جا به جایی انتخاب شد بهره برداری و نگه داری عملیات ساختمان توسط […]
فروردین ۲۷, ۱۳۹۸

HARPC & HACCP

ماخذ: مجله ايمني مواد غذايي (Food Safety) ترجمه: مهندس نيره شمشيري HARPC و HACCP، بيشتر از چهار حرف با هم اشتراك دارند. هر دو استانداردهاي ايمني مواد غذايي براساس پيشگيري هستند اما در اجرا تفاوتهايي […]
فروردین ۱۹, ۱۳۹۸
استراتژی های تهویه طبیعی در طراحی تاسیسات کتابخانه-1

استراتژی های تهویه طبیعی در طراحی کتابخانه – بخش اول

ماخذ: ماهنامه اشری – می 2018 ترجمه: مهندس فرخ میرحیدری …………………………………………………………… استفاده مؤثر از خورشید، زمین و باد قلب طراحی کتابخانه جدید کبک می‌باشد. انرژی خورشیدی اولویت‌بندی و تمام هوای خارج از طریق کانال زمینی […]
فروردین ۱۹, ۱۳۹۸
تاسیسات آسایش حرارتی، کیفیت هوای داخل و خواب

آسایش حرارتی، کیفیت هوای داخل و خواب – بخش اول

ماخذ: ماهنامه اشری – آپریل 2018 …………………………………………………………… آیا می‌توان گفت به علت آن‌که افراد، متوجه اهمیت خواب برای سلامتی خود نیستند، خواب به متاعی کمیاب و نادر تبدیل شده است؟ در سراسر جهان، ارتباطات دیجیتال […]
فروردین ۱۴, ۱۳۹۸
آسایش حرارتی تاسیسات، کیفیت هوای داخل و خواب

آسایش حرارتی، کیفیت هوای داخل و خواب – بخش دوم

ماخذ: ماهنامه اشری – آپریل 2018 …………………………………………………………… پرسش ۹: چه استاندارد‌ها، راهنماها یا آیین‌نامه‌هایی برای شرایط دمایی و کیفیت هوای داخل در اتاق‌خواب وجود دارد؟ در بسیاری از کشورها، هیچ استاندارد یا راهنمای رسمی به‌طور […]
اسفند ۲۵, ۱۳۹۷

فسفاتیدیل کولین (لسیتین)

ماخذ: ماهنامه صنعت غذا – آبان 97 تهیه و تنظیم: بهناز دهری …………………………………………………………… لسیتین (E322) برگرفته از لغت یونانی لکیتوس به معنی زرده تخم‌مرغ است و علت این نام‌گذاری وجود مقدار زیاد لسیتین در زرده […]
اسفند ۱۹, ۱۳۹۷

مدل سازی آتش و دود در اتاق خواب هتل

ماخذ: ماهنامه تهویه و تبرید – شماره 1 – خرداد 1383 …………………………………………………………… اشاره: مدل سازی دقیق محاسبه حرکات دود حین آتش سوزی، مزایای مهمی برای مهندسان ساختمان دارد. مدلی که بتواند اثرات عمومی آتش و […]
اسفند ۱۲, ۱۳۹۷

HVAC و تاسیسات داروسازی

ماخذ: ماهنامه اشری – می 2017 ترجمه: مهندس فرخ میرحیدری …………………………………………………………… پیچیدگی‌های صنعت مراقبت‌های درمانی همیشه از جنبه طراحی ساختمان چالش‌برانگیز بوده است؛ و این برای طراحی تاسیسات داروسازی نیز صادق است. واحدهای داروسازی نواحی […]
اسفند ۵, ۱۳۹۷

سیستم اطفاء حریق سیلابی

ماخذ: ماهنامه مهندسی ایمنی – شماره 17 – خرداد 1397 ترجمه: مهندس داریوش فرجی …………………………………………………………… در این مقاله مطالبی درخصوص سیستم اطفاء حریق سیلابی طبق کدهای معتبر جهانی ارائه می‌شود که در کشورمان نسبت به […]
بهمن ۳۰, ۱۳۹۷
Emulsifiers and cakes

کیک‌ها و امولسیفایرها – بخش دوم

ماخذ: نشریه خوشه – شماره 389 – شهریور 1393 …………………………………………………………… نمک: حضور نمک در فرمول کیک: درجه کاراملیزاسیون را پایین می‌آورد. موجب تعدیل شیرینی می‌شود. طعم‌دهنده‌ها: از طعم‌دهنده‌های مجاز مورد استفاده در فرمول کیک می‌توان […]
بهمن ۲۷, ۱۳۹۷

کیک ها و امولسیفایرها – بخش اول

ماخذ: نشریه خوشه – شماره 389 – شهریور 1393 …………………………………………………………… مقدمه کیک‌ها جزء شیرینی‌ها است که خاستگاه اروپایی دارد اگرچه به باور باستان شناسان این خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته است اما تصوری که […]
بهمن ۱۷, ۱۳۹۷

آسایش حرارتی، طراحی برای مردم – بخش دوم

ماخذ: ماهنامه اشری – دسامبر 2017 ترجمه: مهندس سید فرخ میرحیدری …………………………………………………………… چگونه استاندارد 2017-55 به طراحی کمک می‌کند؟ همان‌طور که در شکل 2 نشان داده شد، در ساختمان‌های دارای تهویه مکانیکی، قدم اول در […]
بهمن ۱۳, ۱۳۹۷

آسایش حرارتی، طراحی برای مردم – بخش اول

ماخذ: ماهنامه اشری – دسامبر 2017 ترجمه: مهندس سید فرخ میرحیدری …………………………………………………………… دست‌یابی و فراتر رفتن از الزامات جهت کیفیت هوای داخل، آسایش دمایی و شنیداری و کیفیت بصری می‌تواند منجر به محیط‌هایی بهینه با […]
اشتراک رایگان تاسیسات نیوز
هفته نامه تاسیسات نیوز تنها نشریه الکترونیکی تاسیسات ایران است. با عضویت در سایت کاشانه این نشریه را هرهفته در میل باکس خود رایگان دریافت کنید.البته عضویت مزایای دیگری نیز دارد...
ثبت نام
close-link