مهندسی صنایع غذایی چیست؟

غذا شاید نخستین چیزی باشد که انسان از طبیعت گرفته است. در دو کفه هم وزن ترازوی مرگ و زندگی این غذاست که وزنه آن در هر کفه ای، تعیین کننده اهمیت آن کفه است.این کالای استراتژیک، حرف اول قرن حاضر است. اگر در قرن گذشته، نفت عامل برتری کشوری بر سایرین بوداما، امروزه تئوری پردازان بزرگ جهان کشور صاحب غذا را ابرقدرت پیروز می دانند. این کالای استراتژیک نیاز به روشهای نوین تولید دارد.

جدیدترین مقالات کاشانه برای دپارتمان مهندسی صنایع غذایی

تلخ و شیرین-بخش2
مهندسی صنایع غذایی
Bakhtiari

شکلات های تلخ و شیرین-بخش2

شکلات های تلخ و شیرین-بخش2 شکلات در درجه حرارت بین 40 و 45 درجه سانتی گراد به بهترین نحو ذوب می شود.هرگز شکلات را در برابر منبع مستقیم حرارت قرار ندهید.ترجیحا بهتر است از محفظه

مشاهده مقاله
پاستیل های خوراکی
مهندسی صنایع غذایی
Bakhtiari

پاستیل زیر ذره بین

پاستیل زیر ذره بین پاستیل ها نوعی آبنبات کوچک و لاستیکی هستند که بیشتر به شکل خرس های کوچک رنگارنگ،کرم،قورباغه،همبرگر کوچک،توت فرنگی،آلبالو،بطری نوشابه،سیب،پرتقال و … شکل های جالب و دوست داشتنی دیگر به بازار عرضه

مشاهده مقاله
تاریخچه شکلات
مهندسی صنایع غذایی
Bakhtiari

تلخ و شیرین-بخش1

شکلات یکی از پرمصرف ترین مواد خوردنی جهان است. اروپایی ها به طور متوسط سالانه 9 کیلو شکلات می خورند.شکلات در واقع نوعی سیستم کلوئیدی است که در آن فاز مایع را کره کاکائو و

مشاهده مقاله
مهندسی صنایع غذایی
Bakhtiari

آشنایی با پنیر پیتزا یا موزارلا

به طور سنتی،پنیر موزارلا از شیر کامل و پرچرب گاومیش های آبی به دست می آمد اما از چندین دهه قبل ایتالیایی ها پنیر موزارلای بسیار خوبی از شیر گاو تولید کردند.با توجه به افزایش

مشاهده مقاله
تحولی نوین در فناوری سنسورها
مهندسی صنایع غذایی
Bakhtiari

تحولی نوین در فناوری سنسورها

تحولی نوین در فناوری سنسورها آنالایزر گاز دستی برای کنترل کیفیت بسته های اتمسفر اصلاح شده (MAP) CheckPoint 3 جدید پیشرفته ترین آنالایزر گاز قابل حمل در بازار است که امکان کنترل سریع و آسان

مشاهده مقاله
،ومشکلات آن
مهندسی صنایع غذایی
Bakhtiari

ضایعات غذایی و مشکلات آن

ضایعات غذایی ضایعات غذایی و مشکلات آن طبق مطالعه ای که به تازگی توسط محققان هلندی انجام شده است، ضایعات غذایی مشکلی بیش از آن چیزی است که پیش از این تصور می شد و

مشاهده مقاله

 

جدیدترین دوره‌های آموزشی

با تهیه این محصولات در حوزه صنایع غذایی حرفه‌ای‌تر شوید.

دوره های آموزشی مهندسی صنایع غذایی

جدیدترین ویدیو‌های آموزشی

hvacTV
Maryamhassani

آموزش نرم افزار رویت و ویژگی های آن

آموزش نرم افزار رویت و ویژگی های این نرم افزار   رویت نرم‌افزاری‌است قدرتمند ازشرکت Autodesk به‌منظور طراحی و ترسیم‌نقشه‌های تاسیسات ساختمانی که برای طراحی و رسم فنی طراحی نقشه‌های آسانسورها،تهویه‌ها، نردبان‌های اضطراری و تجهیزات

مشاهده ویدیو
hvacTV
Maryamhassani

مبانی طراحی موتورخانه- قسمت سوم

مبانی طراحی موتورخانه- بخش سوم   در قسمت اول مبانی ساده ولی کاربردی اولیه طراحی موتورخانه توسط آقای مهندس واصف عنوان شد. در قسمت دوم روند طراحی موتورخانه را شروع میکنیم و مشکلات مشترک بین

مشاهده ویدیو
اشتراک رایگان تاسیسات نیوز
هفته نامه تاسیسات نیوز تنها نشریه الکترونیکی تاسیسات ایران است. با عضویت در سایت کاشانه این نشریه را هرهفته در میل باکس خود رایگان دریافت کنید.البته عضویت مزایای دیگری نیز دارد...
ثبت نام
close-link